宿州埇桥区的中专学校包括：
1. 安徽工程技术学校
地址：安徽省宿州市埇桥区浍水西路
简介：国家级重点中专学校，以培养高素质综合型医药人才著称。
2. 宿州应用技术学校
地址：安徽省宿州市埇桥区
简介：公办职业学校，提供多个专业，如服装设计与工艺、机电技术应用等。
3. 宿州市机械工业技术学校
简介：致力于培养应用型技术人才，专业涵盖机械制造、电子信息等。
4. 宿州市化工轻工职业技术学院
简介：提供化工和轻工领域的职业教育。
5. 宿州市第二职业高级中学
简介：原身为宿州市第二职业高级中学，后更名为宿州应用技术学校。
6. 灵璧县中等专业学校
简介：位于埇桥区，提供中等专业教育。
以上信息根据最近的数据更新整理得出，建议联系相关学校或当地教育部门获取最新信息
