盐城的一些公立中等专业学校包括：
1. 盐城幼儿师范高等专科学校
2. 盐城机电高等职业技术学校（江苏联合职业技术学院盐城机电分院）
3. 盐城市经贸高级职业学校
4. 盐城市特殊教育中等专业学校（盐城市信息工程技术学校）
5. 江苏省大丰中等专业学校（江苏城市职业学院大丰办学点）
6. 江苏省东台中等专业学校（江苏联合职业技术学院东台分院）
7. 江苏盐城技师学院
8. 盐城生物工程高等职业技术学校
9. 江苏建湖中等专业学校
10. 盐城交通技师学院
11. 盐城盐南中等专业学校
这些学校提供全日制中职教育、高职教育、成人本专科教育和各类职业技能培训等服务。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助
