根据提供的信息，以下是泗洪县全日制中等专业学校的一些选项：
泗洪县新星中等专业学校
地址：泗洪县黄山北路5号
专业：机电技术应用、机械加工技术、数控技术应用、计算机及应用、汽车运行与维修、平面广告设计、服装设计与工艺、艺术等。
泗洪县中等职业学校
专业：电子技术应用、机电技术应用、数控技术应用、服装设计与工艺、烹饪、旅游管理、财会、计算机应用技术等。
翰林卫生学校
专业：卫生相关专业。
洪泽湖中专
专业：未具体提及，但通常卫生、财会、营销类专业较为热门。
宿迁经贸高等职业技术学校
地址：江苏-宿迁-沭阳县 常州路南首
类型：公办学校，国家级高水平高职示范校。
宿迁市技工学校
类型：公办学校。
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