江苏省的中专和技校设置的专业十分多样化，涵盖了多个领域，以下是一些专业示例：
航空服务- 包括航空服务专业，被列为中国航空运输协会第一批试点推进“学历+职业技能等级证书”双证制专业。
护理- 护理专业，研究人体生理病理、基础医学、临床护理、预防保健等方面的知识和技能。
计算机应用- 包括计算机应用专业，是信息化社会的重要专业之一。
电子商务- 电子商务专业，研究电子商务的运作和管理。
机电一体化技术- 机电技术应用专业，被评定为江苏省“省级示范专业”。
数控技术- 数控技术应用专业，与多个企业有联合办学项目。
电子信息- 包括电子技术应用专业，被评定为江苏省“省课改实验点”。
服装设计- 服装设计与工艺专业，是学校的品牌专业之一。
物流管理- 物流专业，被评定为市级品牌专业。
会计- 包括会计事务专业，提供财务管理和会计方面的教育。
医学技术- 如口腔医学技术，研究口腔医学相关知识和技能。
社会文化艺术- 研究社会文化领域的知识和技能。
休闲体育服务与管理- 研究休闲体育服务的管理和运营。
智慧健康养老服务- 研究智慧健康养老服务的管理和技术。
大数据与会计- 包括大数据与会计专业，提供大数据分析和会计方面的教育。
金融服务与管理- 研究金融服务的管理和技术。
商务日语- 研究商务日语的应用。
动漫制作技术- 研究动漫制作的相关技术。
工业机器人技术- 研究工业机器人的应用和管理。
虚拟现实技术应用- 研究虚拟现实技术的应用。
这些专业反映了江苏省中专和技校在职业教育领域的多样性和专业性，旨在培养适应社会经济发展的高技能人才。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助
