济南人民职业中等专业学校开设的专业包括：
1. 口腔修复专业
2. 幼儿保育专业
3. 数字媒体专业
4. 工业机器人应用技术
5. 创新型特色计算机专业
6. 计算机及应用专业
7. 电梯相关专业
8. 会计事务专业
9. 城市轨道交通运营服务专业
10. 数字媒体技术应用专业
11. 工业机器人技术应用专业
12. 口腔修复工艺专业
13. 幼儿保育专业
14. 电子与计算机信息技术专业
15. 护理专业
16. 机电一体化专业
17. 学前教育专业
18. 电子商务专业
19. 军事化管理
20. 封闭式教学
21. 岗位招聘涉及的专业包括学科教师、中职公共基础课学科教师、专业课教师（医学技术、酒店管理、护理、学前教育、机电技术、数字媒体、软件与应用技术、建筑）等。
请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询学校获取最新信息
