厦门的中专和职高在多个方面存在区别，主要包括：
学历层次
中专：中等专业学校，学制通常为3-4年，毕业后获得中等专业学校毕业证书。
职高：职业高级中学，是高中阶段的一种中等职业教育，学制为3年，毕业后获得职业高中毕业证书。
招生对象
中专：主要面向初中毕业生和高中毕业生，培养专业技能。
职高：主要面向初中毕业生，培养实用技能。
课程设置
中专：注重专业理论学习，如会计、机械、航空服务等。
职高：注重职业技能训练，如电工、美容、厨艺等。
培养目标
中专：培养中级管理人才或中级技术工人。
职高：培养高素质劳动者、技能型人才，可参加对口高考继续深造。
就业方向
中专：毕业生多直接就业或继续升学。
职高：毕业生多选择直接就业，或通过高考、对口升学等方式继续深造。
教育目标
中专：侧重于中等技术教育，实施中等职业教育的全日制学校。
职高：侧重于中等职业教育与普通高中教育的结合，实施中等职业教育的全日制学校。
社会认可程度
中专和职高：均属于有学历的教育，社会认可程度较高。
升学形式
中专：可通过高考、3+2大专班或五年一贯制大专形式升学。
职高：可通过高考、对口升学、单独招生、单考单招等形式升学。
需要注意的是，虽然中专和职高在多个方面存在区别，但它们都属于中等职业教育，旨在培养学生的职业技能和就业能力。随着教育体系的发展，中专和职高在培养目标、课程设置等方面趋向一致，都强调提高学生的学历知识储备
