菏泽市的中专学校包括：
菏泽市牡丹区育华职业中等专业学校
专业：软件与应用技术、学前教育、艺术设计、电子商务、网络技术、医学技术、药学、旅游管理。
菏泽市工程技术中等专业学校
专业：计算机应用、机电一体化、会计电算化、汽车运用与维修等。
菏泽市信息工程学校
特色：信息技术类专业，同时提供财经、旅游、艺术等多元化专业教育。
菏泽市卫生学校
专业：护理、助产、药剂、医学检验等。
菏泽市体育运动学校
专业：田径、篮球、足球、乒乓球等。
菏泽市农业学校
专业：园艺、畜牧兽医、农产品加工与检测等。
菏泽市商业学校
专业：财经、商贸、旅游、信息技术等。
菏泽市文化艺术学校
专业：未具体提及，但学校通常提供艺术相关的教育。
郓城县新华职业中等专业学校
专业：未具体提及，但学校专注于职业教育，拥有丰富的教学经验。
菏泽市凌云建设职业中等专业学校
专业：建筑类，如工民建等。
菏泽华伟职业中等专业学校
专业：医学类。
菏泽智林艺术职业中等专业学校
专业：艺术类专业。
菏泽中原艺术职业中等专业学校
专业：艺术类专业。
菏泽市牡丹区卫生职业中专
专业：医药卫生类专业。
菏泽牡丹艺术职业中等专业学校
专业：艺术类专业。
单县职业中专
专业：未具体提及。
菏泽理工中专
专业：理工科类专业。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息
