徐州中等专业学校（中专）要考的科目主要包括：
文化素质测试
语文：测试语言文字表达能力、理解能力和写作能力。
数学：考查基本数学运算能力、解题能力和逻辑思维能力。
英语：测试英语听、说、读、写能力。
技术科目测试（如果适用）：
信息技术：测试专业技术知识。
职业技能测试（如果适用）：
根据专业不同，测试内容会有所不同，例如：
交通运输类：铁道运营、国际邮轮、机车车辆、航空服务等。
维修制造类：汽车工程、3D打印技术、楼宇设备与智能化技术、机电一体化等。
服务艺术类：酒店管理、学前教育、计算机、新电子商务专业等。
专业综合理论（如果适用）：
根据不同专业，会有不同的专业综合理论考试。
请注意，具体的考试科目和考试形式可能会根据江苏省教育部门的规定和中专的具体专业有所不同。建议直接咨询当地教育部门或相关学校获取最准确的信息
