朔州炸三道的做法?
炸制炸三道，以100克黄米面为例，需准备400克玉米面。不愿吃玉米面的可用白面代替，白面和黄米面做的口感更好。但是，从营养健康的角度考虑，保留一部分玉米面为好。辅料有：红糖80克，食盐、碱面适量，炸制用油500克。 炸三道炸制前需要发面。发面方法和蒸馒头、蒸窝头一样，将黄米面、白面、玉米面放在盆内搅拌均匀，加入面酵子，用温水和面，和成面团，放置温暖处发酵。发酵后放适量碱中和酸味，再放入红糖和盐揉匀就可成形了。 成形时，取面团于案板上，将面团搓成胳膊粗的条后按扁，约1厘米厚、10厘米宽，再间隔1厘米左右切成短条，然后用刀刃或顺条或横条轻轻切三道印子，就是炸三道的坯子了。 炸制的要点是油温的掌控，不可过高，控制在六七成热为宜。生坯入锅后炸至红黄色时即可捞出。
食材 白面300g 糕面100g 红糖80g 炸制用油500g 红薯300g 酵母适量 碱面适量 制作时间：2小时以上 用餐人数： 步骤 1 红薯蒸熟用擀面杖捣成泥。 2 把白面，糕面和红薯泥盛于盆内 3 酵母粉用温水化开，红糖直接放于面盆中 4 酵母水加入面粉中。把所有原料搅拌均匀，放温暖处发酵。
山东金乡糖三刀的做法?
蜜制红三刀是山东省济宁市金乡县的一种传统特产名点，具有悠久的历史。红三刀以大槽芝麻油、麦芽、小米糖稀、白糖、蜂蜜、芝麻 、桂花为原料精制而成。制作方法是先将面粉蒸熟，按一定比例兑入糖稀和成面块，然后取剂成胚，经油炸、浸浆而成。红三刀外酥里嫩，香味纯正，沙甜可口，食而不腻，深受人们喜爱，是馈赠亲朋好友的佳品。
红三刀鱼刺多吗?
红三刀鱼（又称红鲷鱼）的鱼刺相对较多。红三刀鱼的鱼骨分布较为复杂，包含主刺、侧刺和小刺等。因此，在食用红三刀鱼时，需要小心谨慎地剔除鱼刺，以免卡住或吞咽困难。 如果你是第一次尝试红三刀鱼，或者对鱼刺的处理不太熟练，建议在吃之前将鱼骨剔除，以确保安全。你可以将鱼块放在一个砧板上，用刀将鱼刺剔除，然后再进行烹饪或食用。 如果你喜欢红三刀鱼，可以尝试烤、蒸、煮或红烧等方法，以便更容易地去除鱼刺。在烹饪过程中，尽量保持温度较高，以便在短时间内使鱼骨变脆，便于剔除。
红三刀鱼市价多少?
红三刀鱼是一种深海食用鱼，常见于我国南海、东海等海域。它的市价因季节、地域、数量等因素不同而有所变化，通常在30至80元/斤之间。其中，出产地和鱼的大小是影响价格的主要因素。 一般来说，产地离消费市场近的红三刀鱼价格较低，而大号的红三刀鱼价格也会高于普通大小的。另外，鲜活的红三刀鱼，价格也会比冷冻的高出不少。总之，消费者购买红三刀鱼时，应选择新鲜、产地明确的正规渠道购买。
红寒菜怎么做好吃?
第一步：先把红苋菜红头带根的部分切掉不要，我把蒜分成了两半，一半切成泥是为了让红苋菜充分的吸收蒜味，让这道菜更好吃，切片的目的是因为家里人喜欢吃蒜，这样才能方便夹到蒜。 第二步：先把红苋菜放盆里多加入清水泡上个十来分钟多洗几遍，洗干净捞出控干水切成三刀四段就可以了。 第三步：锅里放入清水，烧开后把切好段的红苋菜放入锅里再次烧开烫熟捞出待凉。 第四步：我们利用菜控水的时间来做料汁，把蒜放入碗中，加入少许酱油，盐、花椒油、香油、食用油、少许味精，辣椒圈或者辣椒油都能把它搅匀，不吃辣的可以不放。 第五步：把调好的料汁直接倒在红苋菜上，搅拌均匀装入盘中这道清凉爽口的红苋菜就做好。
食材：新鲜苋菜，大蒜子 做法步骤： 把新鲜的苋菜摘一下，把老的梗去掉不要，留下嫩的部分，不去的老的部分会影响口感。摘好后放到清水里清洗，要多清洗几遍。 锅中烧水，多放一点水。水开后放入一勺食盐，增加底味，然后把苋菜放入焯水1分钟，捞出控水，过一遍凉水，苋菜过凉后控水捞出备用。
