江苏省内提供纺织专业教育的中专和大学包括：
南通纺织职业技术学院
是一所全日制普通高校，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
开设有纺染技术、机电技术、信息技术、设计艺术、经济贸易、应用外语、社会科学、体育与军事等系部。
常州纺织服装职业技术学院
简称“常纺院”，是一所公办全日制普通高等学校。
开设有创意学院、纺织学院、服装学院、机电学院、经贸学院、人文学院等多个教学单位。
盐城纺织职业技术学院
是盐阜地区第一所省属公办高职学院，以培养轻纺类高技能人才为主。
拥有国家级纺织行业特有工种技能鉴定站。
苏州大学
虽然不是专门的纺织学院，但苏州大学设有纺织与服装工程学院，提供相关专业教育。
无锡江南大学纺织服装学院
提供纺织服装相关的教育。
常州服装职业技术学院
提供与服装相关的教育。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随着时间而有所变化。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息
