在福建，职业中专学校提供多种专业，其中一些专业因其社会需求、就业率和工薪待遇较高而备受青睐。以下是一些在福建职业中专学校中受欢迎的专业：
1. 电子技术应用专业
2003年被确定为全国重点示范专业。
2. 计算机应用专业与软件技术专业
2004年被教育部信息产业部确定为制造业和现代服务业技能型紧缺人才培养培训专业。
3. 制冷设备与维修专业
2009年被确定为福建省中等职业学校第二批省级技能型紧缺人才培养基地。
4. 电气自动化专业
被评定为福建省重点专业。
5. 图形图像设计与制作专业
被评定为福建省重点专业。
6. 计算机网络管理与维护专业
被评定为福建省重点专业。
7. 学前教育专业
提供幼儿教育相关知识和技能。
8. 会计（电脑财会）专业
专注于会计电算化，培养财务管理人才。
9. 旅游服务与管理专业
包括航空服务、电信客服、高铁乘务、金融服务等领域。
10. 建筑工程专业
涵盖建筑工程施工、建筑装饰、工程造价等领域。
11. 美发与形象设计专业
培养美发与形象设计方面的人才。
12. 服装设计与工艺专业
学校骨干专业，与品牌企业联办，实行工学结合。
13. 汽车运用与维修专业
包括汽车电子技术应用、汽车整车与配件营销等领域。
14. 计算机平面设计专业
计算机动漫与游戏制作专业
新兴专业，就业前景看好。
请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息
