在泉州，有多所中专学校提供护理专业的教育，以下是其中一些知名的学校：
1. 泉州医专附属卫生学校：成立于1981年，是泉州地区较早开设护理专业的学校之一，拥有完善的教学设施和师资力量。
2. 泉州医学高等专科学校：这是一所经国家教育部批准设立的高等职业学校，拥有以高级职称教师为主体的专业教师队伍，提供的护理专业教育质量较高。
3. 泉州市卫生专科学校：由泉州市卫生局主管，泉州医学高等专科学校主办，提供多个护理专业教育。
4. 晋江安海职业中专学校、福建经贸学校、泉州城市工程技术学校、泉州理工学校、福建省泉州市农业学校、石狮鹏山工贸学校、晋江华侨职业中专学校、南安职业中专学校、福建惠安开成职业中专学校、泉州工商旅游职业中专学校等也提供护理专业教育。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育质量和专业设置可能会有所变化，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息
