南平市的公办中专学校包括：
南平市农业学校- 国家级重点中专学校，位于建阳童游东桥东路78号。
南平市武夷旅游商贸学校- 国家级重点中等职业学校，位于建阳童游曼头山29号。
建阳农业工程学校- 国家级重点中专学校，位于建阳水东工业路97号。
福建闽北卫生学校- 省级重点中等职业学校，位于建阳市黄花山路12号。
南平职业中专学校- 国家级重点中等职业学校，位于延平区育才里工业路11号。
政和县中等职业技术学校- 公办中专学校，位于政和县石屯镇同源路16号。
福建省南平市盲聋哑学校- 公办中专学校，位于福建省建瓯市打锡巷149号。
南平技师学院（南平工业技术学校）- 公办学校，位于延平区育才里工业路11号。
武夷山旅游职业中专学校- 公办中专学校，位于武夷山市。
福建南平市职业中专学校- 国家级重点中等职业学校，位于延平区。
南平市商贸中专学校- 提供不同专业的中等职业教育。
南平市机械中专学校- 提供不同专业的中等职业教育。
南平市化工中专学校- 提供不同专业的中等职业教育。
闽北高级技工学校- 国家人力资源和社会保障部门主管的职业技术学校。
福建省南平市武夷烹饪培训学校- 公办学校，提供军地两用人才培训等。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体详情和最新招生信息建议咨询相关学校招生办公室
