安徽的中专学校开设的幼师类专业主要包括：
幼儿教育学：
这是幼师专业的基础课程，主要学习幼儿教育的理论知识和教学方法。
幼儿心理学：
研究幼儿心理发展特点，帮助幼师更好地理解和引导幼儿。
幼儿卫生学：
关注幼儿的卫生保健，教授疾病预防和健康维护的知识。
幼儿保育专业：
侧重于幼儿的日常照料和保育工作，培养学生具备照顾幼儿生活的能力。
学前发展专业：
关注幼儿成长过程中的全面发展，包括认知、情感、社会性等方面。
健康管理专业：
学习幼儿健康管理相关的知识，包括营养饮食、体育锻炼等。
选择专业时，学生应根据自己的兴趣和未来的职业规划来决定，因为不同的专业方向可能会影响将来的就业方向
