丰城中等专业学校开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 数控技术应用
2. 模具制造技术
3. 焊接技术
4. 计算机应用
5. 汽车运用与维修
6. 服装设计与制作
7. 电子商务
8. 学前教育
9. 酒店管理与服务
10. 畜牧兽医
11. 宠物经营与养护
12. 食品加工与检验
13. 无人机技术应用
14. 工程机械运用与维修
15. 高星级酒店运营与管理
16. 3D打印技术应用
17. 新能源汽车技术
18. 工艺美术（烙画方向）
19. 玉雕设计与制作
20. 休闲体育服务与管理
21. 平面设计
22. 移动互联网（UI设计）
23. 物流服务与管理
24. 网页美术设计
25. 船舶驾驶
26. 幼儿教育
27. 播音与主持
28. 高星级饭店运营与管理（酒店管理方向）
29. 高星级饭店运营与管理（高铁乘务方向）
30. 高星级饭店运营与管理（高尔夫及旅游度假区管理方向）
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能会根据学校政策和市场需求有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询学校
