盐城的中等职业教育机构包括以下几所：
盐城幼儿师范高等专科学校- 公办学校
盐城机电高等职业技术学校（江苏联合职业技术学院盐城机电分院） - 公办学校
盐城生物工程高等职业技术学校（江苏联合职业技术学院盐城生物工程分院） - 公办学校
盐城市经贸高级职业学校- 公办学校
盐城市特殊教育中等专业学校（盐城市信息工程技术学校） - 公办学校
盐城体育运动学校- 公办学校
江苏省大丰中等专业学校（江苏城市职业学院大丰办学点） - 公办学校
盐城交通技师学院- 国家重点技工学校，公办
盐城工业职业技术学院
盐城卫生职业技术学院
盐城航天职业技术学院
盐城市江都区职业中学
盐城市盐都区中等专业学校
阜宁县天佑职业学校
盐城经济南郊职业技术学校
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体学校的详细地址、专业设置和教学质量等，建议访问相关学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息
