铜鼓县职业中专学校提供多种专业课程，以下是部分专业及其相关介绍：
机电技术应用专业
主要培养掌握计算机应用技术，具备机电技术必须的理论知识和综合职业能力。
学习课程包括机械基础、电工与电子技术基础、电器及PLC技术、液压与气动控制技术、电机调速、电器控制设备、微机原理及应用、钳工技术训练、车削加工技术训练、数控加工技术训练、电工技术训练等。
计算机应用专业
主要学习计算机应用技术，培养学生具备计算机操作、编程、网络等方面的能力。
学前教育专业
主要培养能够在幼儿园等教育机构从事教育、教学工作的专业人员。
中餐烹饪与营养膳食专业
主要学习中餐烹饪技术，营养膳食知识，培养学生成为能够胜任餐饮行业工作的专业人才。
学校招收应、历届初中毕业生和同等学历者，颁发省人设厅或教育厅注册的毕业证书。
