泉州的中专院校提供的专业十分丰富，涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业：
1. 计算机应用技术
2. 电子商务
3. 会计电算化
4. 物流管理
5. 建筑工程施工
6. 汽车运用与维修
7. 美容美发与形象设计
8. 高星级饭店运营与管理
9. 航空服务
10. 幼儿保育
11. 工艺美术
12. 商贸英语
13. 电算会计
14. 现代通讯技术
15. 环境保护与监测
16. 机电一体化技术
17. 电子信息技术
18. 电气自动化技术
19. 市场营销
20. 旅游管理
21. 财务管理
22. 国际贸易实务
23. 人力资源管理
24. 行政管理
25. 社会工作
26. 服装设计与工艺
27. 计算机平面设计
28. 动漫与游戏设计
29. 网络信息安全
30. 物联网技术应用
这些专业旨在培养学生的实践技能和理论知识，以便他们能够在毕业后顺利进入相关行业工作。如果您需要更详细的信息，可以访问具体学校的官方网站或联系学校招生办公室
