石河子中等专业学校提供的专业包括但不限于以下几个：
1. 护理专业
包括普通护理、英语护理、社区护理等
2. 医学相关专业
医学检验技术
助产
药剂专业
3. 工程技术类专业
现代农业技术
现代农业装备应用技术
环境监测技术
电力系统自动化技术
热能动力工程技术
建筑工程技术
工程造价
市政工程技术
水利工程
机电排灌工程技术
机械制造及自动化
智能焊接技术
机电一体化技术
工业机器人技术
电气自动化技术
应用化工技术
服装设计与工艺
食品智能加工技术
食品质量与安全
食品检验检测技术
汽车检测与维修技术
物联网应用技术
计算机应用技术
计算机网络技术
软件技术
数字媒体技术
大数据技术
工业互联网技术
现代移动通信技术
4. 教育类专业
学前教育
人力资源管理
5. 其他专业
旅游管理
市场营销
电子商务
现代物流管理
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息
