宁德市的中专学校包括但不限于以下几所：
1. 宁德职业中专学校
2. 闽东卫生学校
3. 古田职业中专学校
4. 屏南县职业中专学校
5. 福鼎市职业中专学校
6. 福安市民族职业中学
7. 柏洋职业中学
8. 霞浦县职业中专学校
9. 福鼎市卫生中等专业学校
10. 福安市成人中等专业学校
11. 福安市潭头中学
12. 柘荣县职业技术学校
13. 周宁县职业中专学校
14. 宁德市农业学校
15. 宁德市职业中专学校
16. 宁德市技师学院
17. 管阳职业高级学校
18. 寿宁县职业技术学校
19. 霞浦县成人中专学校
20. 古田县成人中等专业学校
这些学校提供各种职业教育和技能培训，涵盖不同的专业领域，如机电技术应用、电子技术应用、计算机应用、园艺、畜牧兽医、农产品加工等。
如果您需要更详细的信息，如学校地址、联系方式或专业设置，请告诉我，我会尽力提供帮助
