沧州的中等职业学校提供多种专业，以下是一些例子：
1. 计算机应用技术
2. 会计电算化
3. 建筑工程施工
4. 汽车运用与维修
5. 焊接技术应用
6. 数控技术应用
7. 机电一体化技术
8. 化学工艺
9. 生物技术应用
10. 食品生物工艺
11. 美容美发与形象设计
12. 高星级饭店运营与管理
13. 旅游管理
14. 电子信息类
15. 机械制造类
16. 汽车维修与运用
17. 计算机平面设计
18. 学前教育
19. 计算机网络技术
20. 电子商务
21. 机电技术应用
22. 旅游服务与管理
23. 中医
24. 护理
25. 口腔修复工艺
26. 医学检验技术
27. 针灸推拿
28. 眼视光与配镜
29. 中药
30. 康复保健
31. 美容美体
32. 美术设计与制作
33. 工艺美术
34. 煤炭医学相关专业（如医学护理、临床医学、药学）
35. 电力工程及自动化技术
36. 现代农业技术
37. 棉花加工与经营管理
38. 园林技术
39. 动物医学
40. 畜牧兽医
41. 宠物医疗技术
42. 宠物养护与驯导
43. 电力系统自动化技术
44. 环境工程技术
45. 道路与桥梁工程技术
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询相关学校或访问学校官网获取最新信息
