睢宁中等专业学校提供的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 机电类专业：如机电设备操作、维修、安装等。
2. 建筑类专业：如建筑工程技术、测量、施工等。
3. 交通类专业：如汽车维修、驾驶、物流运输等。
4. 计算机类专业：如计算机科学与技术、电子商务、软件技术等。
5. 财经商贸类专业：如会计学、财务会计等。
6. 艺术类专业：如音乐、工艺美术、服装设计等。
7. 旅游管理、人力资源管理等领域。
8. 其他专业：如学前教育、航空服务、城市轨道交通运输与管理、工业机器人操控、药品经营与管理、新型纺织机电技术、高铁乘务、物流管理、环境艺术设计、现代家具设计与制造等。
具体开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新的专业信息
