平昌县职业中学开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 电子技术
2. 财会
3. 旅游管理
4. 设施农业生产技术
5. 建筑工程施工
6. 计算机网络技术
7. 机械加工技术
8. 幼儿保育
9. 现代林业技术
10. 会计电算化
11. 旅游服务与管理
12. 计算机应用
13. 数控技术应用
14. 服装设计与工艺
15. 智能养老服务
16. 增材制造技术应用（3D打印）
17. 工业机器人技术应用
18. 林业生产技术
19. 汽车运用与维修
20. 无人机专业
21. 航空服务专业
22. 电子商务
23. 工艺美术
24. 高星级饭店运营与管理
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询学校或访问学校官网获取最新信息
