厦门的中专学校包括但不限于以下几所：
福建省厦门旅游职业中专学校
专业：旅游管理、导游、空乘与涉外礼仪、空港服务与营销、幼儿教育、烹饪、西餐与调酒、国际会展、旅游商务英语、旅游电子商务、电脑图像制作、金融财会、会计与统计等。
厦门艺术学校
特点：专门培养艺术人才的公办中等职业学校。
厦门电子职业中专学校
特点：国家级重点中等职业学校，拥有多个专业实验室和实训车间。
厦门市城市建设中等职业学校
专业：建筑施工与预算、建筑水电安装、电脑装璜设计与装饰施工、园林、房地产经营与物业管理等。
厦门集美达中等职业学校
特点：注重专业的应用性与实用性，与知名企业合作办学。
福建化工学校
特点：化工、环保、机械、电子、信息等多学科协调发展的综合性中等职业学校。
厦门工商旅游学校
特点：提供工商、旅游等领域的专业培训。
厦门市海洋职业技术学校
特点：专注于海洋相关专业的教育。
厦门市轮机学校
特点：轮机工程相关的专业培训。
厦门市建筑工程学校
特点：建筑领域的专业教育。
厦门市农业科技学校
特点：农业科学领域的专业教育。
厦门华夏中等技术学校
特点：融中技、中专、高技、五年制大专、试点助学大专为一体的综合性省属职业技术学校。
这些学校提供多样化的专业课程，学生可以根据自己的兴趣和特长选择适合的专业进行学习。学校通常拥有完善的教学设施和师资力量，为学生提供系统的教育和培训，为将来的就业和发展打下良好的基础。
