汝州中等专业学校开设的专业包括但不限于：
1. 畜牧兽医（养殖）
2. 数控技术应用
3. 电子电器
4. 计算机与软件技术
5. 幼师
6. 旅游管理
7. 物流管理
8. 美术
9. 政法
10. 服装
11. 园艺
12. 地质与找矿
13. 中餐烹饪与营养膳食
14. 畜禽生产与疾病防治
15. 农村经济综合管理
16. 计算机应用
17. 电子商务
18. 汽车运用与维修
19. 无人机操控与维护
20. 通信系统工程安装与维护
21. 影像与影视技术
22. 针织工艺
23. 学前教育
这些专业涵盖了多个领域，旨在培养适应社会需求的技术和管理人才。学校提供良好的教学设施和强大的师资力量，以支持学生的学习和实践。
