福建省的中专和高中学校众多，以下是一些知名的学校列表：
中专学校
1. 龙岩华侨职业中专学校（龙岩华侨艺术学校）
2. 福建省福州电子职业中专学校
3. 福建工业学校
4. 福建省侨兴轻工学校
5. 集美轻工业学校
6. 福清龙华职业中专学校
7. 泉州华侨职业中专学校
8. 龙岩华侨职业中专学校
9. 晋江职业中专学校
10. 漳州第一职业中专学校
11. 福州财政金融职业中专学校
12. 宁德职业中专学校
13. 南平职业中专学校
14. 漳州第二职业中专学校
15. 永安农业职业中专学校
16. 福州建筑工程职业中专学校
17. 福建理工学校
18. 南平市农业学校
19. 三明林业学校
20. 三明市农业学校
21. 福建化工学校
22. 福州电子职业中专学校
23. 永安职业中专学校
24. 福建龙岩财经学校
25. 南安职业中专学校
26. 宁德财经学校
27. 福建建材工业学校
28. 龙岩市农业学校
29. 龙岩卫生学校
30. 长汀职业中专学校
31. 南平市武夷旅游商贸学校
32. 福建工贸学校
33. 建瓯职业中专学校
34. 福州交通职业中专学校
高中
1. 厦门市林业职业技术学校
2. 福州市艺术职业学校
3. 泉州市机电工程职业学校
4. 漳州市卫生职业学校
5. 莆田市商业职业学校
6. 三明市旅游职业学校
7. 南平市交通职业学校
8. 龙岩市财经职业学校
9. 宁德市海洋职业学校
这些学校提供多样化的专业课程，包括艺术、工程、医学、农业、财经等，旨在为学生提供优质的中等职业教育和培训。学生毕业后可以选择继续升学或直接就业。
