中专学校中一些冷门的专业包括：
中医康复技术专业：
满足人们对健康的新要求，专业人才缺口大，就业前景广阔。
现代家政服务与管理专业：
随着生活节奏加快，家政服务需求增加，专业人才需求量大。
老年人服务与管理专业：
随着老龄化社会的到来，对老年人服务与管理人才的需求也在增长。
地矿类专业：
如地质学、地质工程、采矿工程等，这些专业通常在特定学校开设，人才需求相对较小。
农科类专业：
如农学、林学、草业科学、植物保护、动物科学（畜牧学）、水产养殖等，这些专业通常在农业类学校开设。
小语种专业：
如阿拉伯语、波斯语、希伯来语、缅甸语、印度语等，这些专业在语言类学校开设，需求相对较小。
部分文科类专业：
如哲学、人类学等，这些专业在文科类学校开设，需求相对较小。
航空服务：
属于高薪专业，通常在特定航空类中专学校开设，人才缺口在扩大。
戏曲音乐：
培养周期长，毕业后多数成为曲艺团表演人员，薪酬较高。
化妆品制造技术：
研究化妆品制造技术，需求量大，毕业生可从事技术顾问、产品开发等岗位。
这些专业可能在一些地区或学校中较为冷门，但它们通常有较好的就业前景和较高的薪酬水平。选择这些专业时，建议关注学校的专业设置、师资力量、实习实训条件等因素，以确保良好的学习环境和就业前景
