新郑市中等专业学校开设的食品相关专业包括：
食品生物工艺专业
主要课程：食品应用化学、食品生物化学、食品微生物学、食品分析与检验、中式面点加工技术、西式面点加工技术、蛋糕裱花装饰艺术、食品添加剂、乳制品加工技术、肉制品加工技术、白酒生产品评与勾兑技术、啤酒生产技术、果酒生产技术、食品营养与卫生、食品营销、食品保藏技术、生物制品生产规范与质量控制等。
就业方向：涉及食品加工、质量控制、食品检验、食品营销等多个领域。
食品安全与检测技术专业
主要课程：食品添加剂、食品应用化学、食品质量管理、食品标准等。
就业方向：专注于食品的检验和安全评级工作。
食品加工工艺专业
主要课程：化学分析、食品发酵技术、食品加工检验技术等。
就业方向：侧重于食品生产过程中的技术操作和质量控制。
这些专业为学生提供了系统的食品相关知识学习，并培养实践操作能力，为将来的就业打下基础。
