陕西的中专学校提供多种专业，以下是一些常见的专业列表：
1. 护理专业
2. 药剂专业
3. 学前教育专业
4. 计算机应用专业
5. 高铁乘务专业
6. 数控技术应用专业
7. 广告设计与制作专业
8. 影视动画（游戏设计与竞技）专业
9. 电子商务专业
10. 眼视光技术专业
11. 医疗器械维护与管理专业
12. 口腔医学技术专业
13. 城市轨道交通运营管理专业
14. 铁道供电技术专业
15. 工业机器人技术专业
16. 新能源汽车运用与维修专业
17. 幼师专业
18. 会计专业
19. 物流专业
20. 园林专业
21. 现代养殖专业
22. 设施园艺专业
23. 市场营销专业
24. 财经与电子商务专业
25. 机电一体化专业
26. 电子与信息技术专业
27. 计算机网络管理专业
28. 文秘专业
29. 酒店管理专业
30. 动漫专业
31. 安检专业
32. 汽车维修专业
33. 纺织技术专业
34. 钢铁冶炼专业
35. 焊接技术专业
36. 物业管理专业
37. 烹饪专业
38. 汽车美容专业
39. 汽车营销专业
40. 航空乘务专业
41. 工程造价专业
42. 医学检验技术专业
43. 机械制造及自动化专业
44. 钻探工程技术专业
45. 电子信息技术及应用专业
46. 幼教专业
47. 临床医学、口腔医学、麻醉学等专业（通常需要参加高考）
这些专业涵盖了医疗、教育、工程、技术等多个领域，适合不同兴趣和职业发展方向的学生选择。如果您需要更详细的信息，可以进一步询问或访问相关学校的官方网站
