江西的中专学校提供多种专业，以下是一些推荐的专业：
电子商务：
适合对网络购物和支付感兴趣的消费者，以及希望从事电子商务相关领域工作的人员。
城市轨道交通运输与管理：
培养城市轨道运输的高级应用型人才，具备城市轨道运输设备、行车组织等方面的专业知识。
航空服务：
适合对航空领域感兴趣的学生，培养具备航空服务技能的人才。
药学专业：
培养具备药学基本理论和实验技能，能在药品生产、检验等领域工作的高级科学技术人才。
机械工程类专业：
包括数控技术、模具制造等，适合对机械设计和制造感兴趣的学生。
电气自动化技术专业：
培养具备自动化技术知识和技能的人才。
计算机应用技术专业：
培养学生掌握计算机应用技能，适应信息技术行业的发展。
电子信息工程专业：
适合对电子技术和通信感兴趣的学生。
会计学专业：
培养具备会计知识和技能，能在会计领域工作的人才。
护理学专业：
适合对医疗护理感兴趣的学生，培养具备护理技能的人才。
建筑装饰工程技术专业：
适合对建筑设计和装饰感兴趣的学生。
商务英语专业：
培养具备英语沟通能力和商务知识的人才。
中医学专业：
适合对中医感兴趣的学生，培养具备中医知识和技能的人才。
请注意，不同学校可能提供不同的专业，具体选择应根据个人兴趣和职业规划进行。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校
