双峰县职业中专学校提供多种职业教育课程，包括但不限于以下专业：
1. 机电技术应用
2. 数控技术应用
3. 汽车制造与检修
4. 电子技术应用
5. 计算机应用
6. 电子商务
7. 会计
8. 工艺美术
9. 旅游服务与管理
10. 保育
11. 农机
12. 电商
13. 学前教育
14. 电子电工
15. 饭店服务与管理
16. 机电设备安装与维修
17. 服装设计工艺
18. 高星级饭店运营与管理
19. 旅游服务与管理
20. 畜牧兽医
21. 航空服务
这些专业旨在培养学生的实用技能和职业素养，以适应不同行业的需求。学校提供全日制教育，并紧跟市场需求开设相关专业。
