东渡职业中专的专业包括但不限于以下几个：
1. 电子商务专业
2. 旅游专业
3. 国贸专业
4. 财会专业
5. 电子技术应用专业
6. 数控技术应用专业
7. 机电设备安装与维修专业
8. 汽车维修专业
9. 船舶工程技术专业
10. 空中乘务专业
11. 建筑设计技术专业
12. 环境艺术设计专业
13. 工程造价专业
14. 模具设计与制造专业
15. 机电一体化技术专业
16. 汽车制造与装配技术专业
17. 汽车电子技术专业
18. 软件技术专业
19. 机械制造与自动化专业
20. 电气自动化技术专业
21. 旅游服务与管理专业
22. 会计专业
23. 建筑工程技术专业
以上信息根据最近的更新整理而来，具体开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询学校获取最新信息
