山西的公办中专学校包括但不限于以下几所：
1. 山西体育运动学校
2. 山西工程技术学校
3. 山西机械高级技工学校
4. 山西煤炭职业技术学院
5. 山西水利职业技术学院
6. 太原市商贸经济职业中专学校
7. 太原市卫生学校
8. 太原铁路机械学校
9. 山西省经贸学校
10. 太原幼儿师范学校
11. 山西中医学校
12. 运城财经学校
13. 临汾人民警察学校
14. 晋中体育运动学校
15. 太原财贸学校
16. 山西铁路工程学校
17. 山西省晋中市卫生学校
18. 山西省工业管理学校
19. 山西省贸易学校
20. 山西省好艺中等专业学校
这些学校提供多样化的专业设置，旨在满足当地产业需求，并为学生提供良好的就业前景。如果您需要更详细的信息，如学校排名、专业特色或入学要求，请告知
