当前澄海中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 学前教育
2. 市场营销
3. 会计
4. 文秘
5. 物流服务与管理
6. 电子商务
7. 计算机应用
8. 智能制造
9. 工业机器人
10. 汽车运用与维修
11. 服装设计与工艺
12. 商务英语
13. 工艺美术（装潢设计与制作）
14. 工艺美术（动漫玩具）
15. 电子技术应用
16. 模具设计与制造
17. 电子电器应用与维修（家电维修、平板显示）
18. 数控技术应用
19. 航空发动机装试技术专业
20. 飞机部件修理专业
21. 航空地面设备维修专业
22. 机场场务技术与管理专业
这些专业旨在培养适应社会发展的技术技能人才，紧密贴合市场需求。
