洛阳教育专业中专包括但不限于以下几所：
洛阳市工业信息中等专业学校
特色：卓越的教育质量、丰富的专业设置和先进的教学设施。
校区：科技中专、信息中专、新艺中专。
专业：计算机应用、电子商务、音乐表演、城市轨道交通运营服务等30多个专业。
洛阳绿业信息中等专业学校
特色：工学交替、产教融合。
专业：计算机、电子商务、艺术设计等10余个专业。
洛阳市黄河科技中等专业学校
特色：质量立校、人才强校、促进地区职教发展。
地理位置：位于洛阳市，牡丹花城，丝绸之路起点和国家历史文化名城。
洛阳师范学校
包括：河南省女子中专（河南省妇女干部学校）、河南省固始世纪职业中专等。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育专业设置可能会根据时间和政策有所调整，建议直接咨询相关学校获取最新信息
