中专老师可以教授的科目包括但不限于以下几类：
1. 文化基础课程：
语文
数学
英语
物理
化学
生物
历史
地理
体育
音乐
美术
2. 专业基础课程：
计算机科学与技术
机械制造基础
电子技术
旅游管理
工程造价
农业管理
财务会计
医学护理
3. 专业课程：
旅游服务
酒店管理
汽车维修
财会金融
电子商务
市场营销
4. 实践课程：
实习
实训
课程设计
教学实践
5. 学科综合课程：
综合实践活动
社会实践
职业生涯规划
6. 教育素质课程：
教育心理学
教育法律法规
教育技术
7. 其他相关课程：
英语口语
职业技能提升
民族语文（针对民族师范学校）
中专老师除了教授上述课程外，还可能参与学生的思想政治教育和职业道德教育，以及到企业进行实地考察和调研，以了解企业对职业教育的需求，并据此改进教育教学工作
