大连的中专学院开设的专业非常丰富，主要包括但不限于以下几个领域：
1. 交通类专业
2. 管理专业
3. 物业管理专业
4. 汽车专业
5. 小吃专业
6. 服务礼仪专业
7. 活动策划
8. 渠道建设
9. 国际贸易专业
10. 电脑/计算机/IT专业
11. 农校专业
12. 企业管理专业
13. 广告设计专业
14. 形象设计专业
15. 店务管理
16. 品牌营销专业
17. 园艺专业
18. 地铁专业
19. 中式面点专业
20. 平面设计专业
21. 农业技术专业
22. 客服专业
23. 按摩足疗专业
24. 盘发专业
25. 中医保健专业
26. 个人成长
27. 院店管理专业
28. 报关专业
29. 影视动画专业
30. 汽车装饰专业
31. 工业类专业
32. 餐饮服务
33. 旅游管理
34. 会计
35. 市场营销
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息
