在长沙，有多所中等专业学校提供与高铁相关的专业教育，以下是一些提供高铁专业教育的学校列表：
1. 长沙铁航职业中等技术学校
2. 湖南省交通科技职业中等专业学校
3. 长沙中部铁路航空中等职业学校
4. 长沙现代商贸中等职业技术学校
5. 长沙湘都中等职业学校
6. 长沙蓝天科技中等职业学校
7. 长沙唯上商务科技学校
8. 长沙财经学校
9. 长沙航天工业学校
10. 长沙涉外旅游职业中专
11. 浏阳市中协高新科技学校
12. 湖南省中南艺术学校
这些学校提供的专业可能包括高铁服务、轨道交通运营管理、铁道运输管理、航空服务等。部分学校还与用人单位建立了校企合作，提供订单式培养和实习机会，以确保学生毕业后能够顺利就业。
如果您需要更详细的信息，例如学校的具体地址、专业设置、教学质量等，请告知，我会尽力提供帮助
