汕头的中专和技校提供多种专业，以下是一些例子：
1. 机械类专业：数控技术、机电一体化等。
2. 电气与电子类专业：电气自动化技术、电子信息工程等。
3. 计算机类专业：计算机应用技术、计算机网络技术、软件开发、动漫设计与制作等。
4. 商贸类专业：电子商务、会计、市场营销等。
5. 旅游管理专业。
6. 汽修专业。
7. 化工类专业。
8. 教育类专业：学前教育、幼师等。
9. 美术类专业：服装设计与工艺、美容与形象设计等。
10. 医药类专业：中药、药物制剂、康复保健等。
请注意，具体开设的专业可能因学校而异，并且可能会随着市场需求和教育政策的变化而调整。建议直接咨询相关学校获取最新的专业信息
