贾汪中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几类：
1. 信息技术类专业：
计算机应用技术
电子技术应用
计算机平面设计
电子商务
物联网技术
网络安全
嵌入式系统
2. 工程技术和制造类专业：
汽车运用与维修
新能源汽车运用与维修
数控技术应用
机械加工技术
机电一体化技术
机电技术应用
电气运行与控制
3. 服务类专业：
物流管理
酒店管理
旅游服务与管理
美容美发与形象设计
会计电算化
市场营销
文秘
烹饪（西餐）
4. 艺术设计类专业：
艺术设计与制作
美术绘画
数字媒体技术
通信技术
请注意，以上信息可能会随着学校的发展和市场需求的变化而有所调整。建议直接咨询学校获取最新的专业设置信息
