陕西省的中专学校包括但不限于以下几所：
西安市体育运动学校- 提供各种运动场馆和训练设施。
陕西科技技师学院- 专注于培养高级技工和技师，强调实操能力。
西安市农业技术学校- 以农业技术教育为特色，为农业发展提供技术人才。
西安市职业中等专业学校- 开设多个专业，如计算机、电子商务、机电技术等。
陕西省西安市一品中专学校- 知名的中专学校之一。
陕西省职业技术学院附属中专- 提供多样化的专业课程。
咸阳市中医药中专学校- 面向中医药领域培养人才。
陕西省自强中等专业学校- 集医疗、理工、管理、工艺等多专业的省属综合性公办中专。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校名单和课程设置可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息
