定远的中专学校包括：
1. 定远化工学校
国家级重点中等职业学校
安徽省优秀中等职业学校
定城和炉桥两个校区
提供全日制学历教育、成人本专科学历教育、教师和教育干部培训、职业技能培训和鉴定、退伍军人培训、行业从业人员培训等
2. 定远县职教中心
国家级重点职业学校
1983年建校
综合性职业学校，提供职业高中、成人本专科学历教育、企事业单位在岗职工培训、劳动力转移培训等
3. 滁州中航中等职业技术学校
全日制中等职业技术学校
2023年滁州中专前十名学校之一
坐落于安徽省滁州市南谯区高教科创城
开设有航空服务专业、铁道运输服务专业、护理专业、无人机操控与维护专业、电子商务专业、计算机应用专业、社会文化艺术、休闲体育服务与管理专业、智慧健康养老服务等专业
4. 定远县四方职业技术学校
详细信息未提供，但被列为定远排名前十的航空服务中职学校之一
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的排名和详细信息可能需要进一步查询当地教育部门或相关学校的官方网站
