江苏省的中等职业教育学校包括：
中等专业学校
江苏省沭阳中等专业学校
南京交通科技学校
苏州高等职业技术学校
江苏省徐州医药高等职业学校
江苏省徐州市中等专业学校
常州铁道高等职业技术学校
南京高等职业技术学校
常州刘国均高等职业技术学校
南京新领航职业学校
南京卫生高等职业技术学校
职业技术学院
南京交通职业技术学院（以交通工程类专业为主）
江苏建筑职业技术学院（以建筑、土木工程类专业为主）
其他技工学校
南京建康高级技工学校
南京中博软件学院
无锡太湖技工学校
无锡金茂商业中等专业学校
连云港中医药高等职业技术学校
无锡卫生高等职业学校
公办中专学校（2024年）：
南京工业科技技工学校
南京中博软件科技学校
连云港中医药高等职业技术学校
请注意，以上信息可能不全面，具体学校名单和开设专业可能会有所变动。建议直接咨询当地教育部门或学校获取最新信息
