灵石县第一职业高级中学开设了多个专业，主要包括：
计算机应用：
研究计算机应用的理论、方法、技术，以及与其他学科的交叉领域。
机电技术应用：
包括电气设备运行与控制、工业机器人等，是晋中市示范专业之一。
会计：
培养具有会计事务处理能力的专业人才。
音乐、美术与绘画：
提供艺术专业的培训和教育。
汽车运用与维护：
涉及汽车运营与维护的知识与技能。
旅游服务与管理：
培养旅游行业服务和管理人才。
幼师：
为幼儿教育培养教师。
护理：
提供护理专业的培训和教育。
电子商务：
涉及电子商务平台的运营和维护。
数控操作：
培养数控技术操作人才。
网络信息安全：
研究网络和信息的安全技术。
新能源汽车运用与维修：
涉及新能源汽车的维护与修理。
物联网技术应用：
结合物联网技术进行专业应用。
工业自动化：
培养工业自动化领域的人才。
这些专业中，有的如机电技术应用、计算机应用和会计被认定为晋中市的骨干专业，而有的如机电技术应用、计算机应用和会计还被认定为省级示范专业。学校还配备了现代化的教学设施和实训基地，以支持学生实践能力的提升
