郑州铁路中等专业学校开设的专业主要包括：
1. 城市轨道交通运营管理
2. 计算机应用
3. 城市轨道交通信号
4. 城市轨道交通供电
5. 铁道施工与养护
6. 电力机车运用与检修
7. 民航运输服务
8. 航空服务
9. 物联网技术应用
10. 大数据技术应用
11. 会计事务
12. 电子商
13. 音乐表演
14. 中医养生保健
15. 高速铁路动车乘务
16. 护理
17. 物流管理
18. 呼吸治疗技术
19. 工程机械控制技术
20. 旅游管理
21. 药学
22. 计算机多媒体技术
以上信息根据最近的更新整理而来，具体专业设置可能会根据学校政策和行业需求有所调整。
