畜牧中专的课本包括但不限于以下几本：
1. 《畜禽解剖生理学》 - 中国农业出版社出版
2. 《家畜解剖》
3. 《兽医临床诊疗技术》
4. 《家畜生理》
5. 《动物微生物学》
6. 《动物病理学》
7. 《动物药理学》
8. 《动物传染病学》
9. 《动物外科与产科》
10. 《畜牧兽医法规》
11. 《禽类生产》
12. 《禽病学》
13. 《猪生产》
14. 《猪病学》
15. 《牛羊生产》
16. 《养兔技术》
17. 《兽医临床诊断与内科》
18. 《中兽医》
19. 《特种经济动物》
20. 《淡水养殖》
21. 《畜牧兽医季节管理与市场营销》
22. 《畜禽生产（第3版）》 - 赵聘、潘琦、刘亚明编著，中国农业大学出版社出版
23. 《中兽医学（精装）》 - ISBN：9787109112667，中国农业出版社出版
24. 《中兽医方剂大全（第2版）》 - ISBN：无，中国农业出版社出版
25. 《中兽医手册（第三版）》 - ISBN：9787109143142，中国农业大学出版社出版
这些书籍涵盖了从基础解剖生理学到临床诊疗技术，再到疾病防治和法规等方面的内容，适合畜牧中专学生的学习。您可以在当地图书馆、书店或通过网上书店查找和购买这些教材。
