商河县职业中等专业学校目前开设的专业包括：
1. 机械设计制造类的数控技术应用专业
2. 机械设计制造类的数控技术应用（先进制造技术）专业
3. 机械设计制造类的数控技术应用（智能控制技术）专业
4. 自动化类的机电技术应用专业
5. 自动化类的机电技术应用（电子应用技术）专业
6. 道路运输类的汽车运用与维修专业
7. 道路运输类的汽车运用与维修（校企合作）专业
8. 航空运输类的航空服务专业
9. 计算机类的计算机应用专业
10. 旅游类的茶艺与茶营销专业
11. 教育类的幼儿保育专业
12. 公共管理类的民政服务专业
这些专业涵盖了不同的教育领域，包括机械、电子、计算机、旅游、教育以及公共管理，旨在为学生提供多样化的教育和培训，以满足不同行业和职业的需求。
