番禺区的中专学校提供的专业包括但不限于以下几个：
1. 电子技术应用
2. 机电技术应用
3. 数控技术应用
4. 汽车运用与维修
5. 计算机应用
6. 物联网技术应用
7. 动漫游戏
8. 园林技术
9. 会计
10. 电子商务
11. 国际商务
12. 物流服务与管理
13. 旅游服务与管理
14. 休闲体育服务与管理
15. 商务助理
此外，一些学校还提供如农业机械化、园林技术、财会管理、文秘、商务外语、汽修等专业。
请注意，上述信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站以获取最新的专业信息
