江西的公立中专学校提供多种专业，以下是一些例子：
1. 新余司法警官学校
2. 上饶市中等专业学校
3. 赣州市赣县区职业中等专业学校
4. 上饶市职业中学
5. 余干职教中心
6. 江西省商务学校
7. 景德镇市体育运动学校
8. 赣州工业职业中等专业学校
9. 横峰县职业中学
10. 瑞昌市现代职业中等专业学校
具体开设的专业包括但不限于：
商务英语
商务日语
国际商务
会计（涉外方向）
行政管理事务
物流服务与管理
酒店服务与管理
旅游服务与管理
电子商务
计算机应用
计算机平面设计
数控技术应用
计算机网络技术
机电一体化
畜牧兽医
水产养殖
煤矿开采技术
矿山机电
电气自动化技术
电子
中医学专业
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