陕西的中专体育课程通常包含以下项目：
田径 ：包括1000米跑（男）、800米跑（女）、立定跳远、50米跑等。游泳：
学生可以自选一项进行测试，如200米游泳。
球类运动
篮球：
助跑摸高、一分钟投篮、往返运球投篮等技能。
足球：正脚背颠球、20米运球过杆射门、定位球踢准等技能。
排球：助跑摸高（必考）、发球、正面双手垫球、正面双手传球、正面扣球等技能。
乒乓球：左推右攻、正手扣杀或拉弧圈等技能。
武术：
包括左右正踢腿、腾空飞脚、套路（拳术或器械任选一套）等。
其他项目：
如摔跤、拳击、自由跤、古典跤、撑杆跳、跨栏、网球、重剑、手球、柔道、散打等。
学生可以根据自己的兴趣和擅长的项目选择学习和训练，学校也会组织比赛和交流活动，让学生有机会展示自己的技能。
请注意，以上信息可能随时间和学校政策有所变化，建议直接咨询相关学校获取最新信息
